和紅茶（国産紅茶・地紅茶）の紹介、楽しみ方提案、イベント・セミナー情報、通販のためのサイトです。
和紅茶と合わせて楽しみたい「食」をご紹介。
今回は、おやつタイムにぴったりの
心がほっこりするお菓子をピックアップしました。
くつろぎのひと時に、ぜひどうぞ。
和紅茶とティーフード
Vol.1 金平糖
昔懐かしい金平糖。ノスタルジーを感じさせる素朴な甘さには、やさしい味わいの和紅茶がよく合います。
金 平 糖 の 豆 知 識
金米糖、金餅糖、糖花 とも表記されるシンプルな日本の砂糖菓子。
語源はポルトガル語のコンフェイト（confeito）。
諸説ありますが、
1550年ごろに初めて日本に伝えられたと言われています。
独特の形と、カラフルな色合いが、見た目にも愛らしいですね。
今回の和紅茶 「べにひかり」
華やかな香りで、すっきりとした旨みと渋みが楽しめる「べにひかり」。その持ち味を楽しむなら、ストレートでいただくのがオススメ。ややパンチのある渋みが、金平糖の甘さによく合います。
金平糖を口に含んで、香り立つ「べにひかり」をひと口、ふた口…。
口の中で金平糖が溶けて、「べにひかり」の渋みを和らげて、何とも言えない幸せな味わいが広がります。