「日本で紅茶が作られていたの?」
実は、日本の紅茶生産の歴史は、明治時代から始まっていたのです。
しかし、1971年の紅茶輸入自由化以降、国内の紅茶生産は壊滅状態となり、「もう、日本の紅茶は終わったのではないか」と思われていました。
そんな和紅茶ですが、現在になり、じわりじわりと新たな注目を集め始めたのです!
※「たたみぜ:和紅茶」では、日本国内で生産された紅茶を、海外で生産された紅茶と区別するため、「和紅茶」という表現を使用しています。